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NY ママキッチン

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アメリカで年越し。。

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年末と言えば、「おそば」と「紅白」

今回の紅白は 「布施明」と「ゆず」が良かったなぁぁぁ
録画までして、ゆっくりと観ました^^

さて、早朝L.Aから帰って来たので、バタバタとおせちを作りつつ、家族の夕食も作らなくてはならず。。
だから、「年越しそば」なんでしょうね。。

でも、おそばと言えば我が家では「天ぷら」なので、野菜室に残っていた使えそうな野菜と、L.Aの「ミツワ」で仕入れてきた野菜で、バンバン揚げて行きましたよ。。(かぼちゃ レンコン マシュルーム ジャンボピーマン)
 
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ここ最近「エビ」はCOSTCOのジャンボシュリンプと決めているのです。。プリプリというよりブリブリな感じでとっても美味しい。。

面倒でも皮をむいて、下処理してから冷凍しておくと、後々便利です。

これに大量のおそばと、おつまみと最後のボジョレーで御機嫌よく年を越したのでした。。。


***31日に、日本のお友達ママから温かいお手紙と写真とプレゼントが届きました。。
   日本にいる時にムスメのお稽古で出会ったママ。いつもまっすぐ前を見ていて、ちょっとだけ近寄りがた かったけれど^^ 3年通った最後にはおしゃべり出来るようになりました。
   そんな彼女から温かいお手紙が届き、じ~んと胸に染みました。。この場をお借りしてありがとう!!

   新しい土地で少しスランプなわたし。でも、日本で地道に過ごして来たことは間違いじゃなかったんだな~と海外に来て、気付かされます。
   すぐにはうまく行かないかもしれないけれど、今年は前向きに、そして淡々と過ごして行きたいと思っています。

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by nymamakitchen | 2009-12-31 07:02 | NYママキッチン

クリスマスツリー

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先日の「Black Friday」のsaleの時に60%引きで購入したツリー
7フィート(2m強)あります。

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サンタの帽子は、先日ムスコの幼稚園のママコーラスの時にかぶったもの。。

この間、車で園バスを待っていたら、スーパーの袋を二つ持ったオジサンが「サンタの帽子」をかぶって普通に歩いていました。

アメリカだな~。。。。と

今は、その辺にもみの木がたくさん売られています。車の上にモミの木を積んで走っている姿をよく見掛けます。車が「トナカイ」の顔になっていたり、家にイルミネーションはつけて当たり前。

我が家の周りもピカピカですよ。

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窓ごしに撮ったので、ワタシの姿が亡霊のように映っています^^

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by nymamakitchen | 2009-12-13 07:19 | NYママキッチン

オットの誕生日でした。。

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昨夜はオットのお誕生日パーティーでした。(義兄もおめでとう!!)
まずはトレジョーのお花で。。(安いな~っとオットが褒めてました。)

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こちらではザクロがそのまま、もしくは種だけでよく売っています。
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いつもの盛り合わせ。
プロシュートの中は、カマンベールとプチトマトとバジルのペースト。葉で買うと、余らせることが多いので。
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先週、園ママたちと行ったお店で頂いた、マッシュルームのスープがとても美味しかったので再現。
これはかなり美味しくできました^^

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いつものホタテ。Whole foodsのlarge sizeはやっぱり美味しい^^お値段も相当良い感じですが、今日はお祝ですから。。
ブルーチーズのマッシュポテトを敷いて、バルサミコソースをかけてあります。
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フランス人ママ御用達のお肉やさんに初TRY
Duck Breastです。。ちょっと臭みが気になりましたが、ムスコが気に入っていたので良しとしましょう。
ベリーのジャムを使ってソースを作りました。。

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なぜか42と書いてしまいました。本当は41です。。。
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「誕生日プレゼントだ~!!」とワインを抱えて帰ってきましたよ。。

私からは、ワイングッズを。。またそのうちupします。

7時から食べ始めて9時過ぎに終わり、お腹が苦しくて1時過ぎまで寝られませんでした^^

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by nymamakitchen | 2009-12-13 07:03 | NYママキッチン

サイゴングリルでLunch

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奥で誰か戦っていますが。。。無視

この日は、ムスメとオットがリンカーンセンターでのNYCバレエの「くるみ割り人形」を観に行きました。

その前の40分間で、lunchしよう!となり、どうしても行ってみたかったお店に皆で走っていきました^^
アッパーウエスト90thの角にある「サイゴングリル」
早い時間に入ったので、とてもすいていました。

↑はわたしの好きな「ソムタム」←こう言っても通じなかったので「パパイヤサラダ」と言ったら通じました。

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生春巻
ボリュームタップリ
中も色々選べました。

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サテのビーフ

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固焼きそばのようなもの
この他に汁ナシのえび麺のようなものを頼み、お腹一杯
焼きそばはお持ち帰りだったのでした。(こちらは残ったら、持って帰れます!)

その後リンカーンセンターまでtaxiで。。
そこでわたしとムスコは残され。。。。
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記念撮影をしてみたり。。。いつのまにか写真を撮るときは戦い系のポーズに(涙)

ムスコからの熱烈リクエストで路線バスに乗り、5番街をバギーを押しながらグルグル。。。
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結局、途中でお昼寝タイムになり
一人散歩となったのでした。

10年以上も前。。
オットとスーパー遠距離恋愛をしていた頃^^
よくこの5thを歩いたものです。  うれしいような不安なような。。。そんな気持ちを抱えて歩いていたことをぼんやり思い出しました。
今や、こども二人のママ。。10数年経って、バギーを押して歩いているなんて人生ってわからないものですね。
オットもワタシでなく、ムスメとリンカーンセンターに出かけたことはやはり感慨深かったようです。。

その後41thの「紀伊国屋」で落ち合い、それぞれ日本の本を読みアサリ家路についたのでした。。。


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by nymamakitchen | 2009-12-03 00:29 | NYママキッチン

週末ごはん/Thanks giving

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あまりに遅いupでお恥ずかしいのですが、
先週の木曜日はThanks givingでした。

この日は、宗教に関係のないお祝なので、アメリカ全土盛り上がると、ESLの先生がおっしゃっていました。
前日の水曜日のスーパーは長蛇の列。
本当はターキーなのですが、あの匂いと大きさで、無理。。我が家は小さな丸鶏にしました。
手羽先をしまって、足をしばってみましたが、焼きあがりは斜め^^

解体作業はもちろん「ワタシ」

バターをメイプルシロップを塗って焼いてあります。
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先日の残りのカニも登場し。。
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クランベリーソースも定番。
生も缶詰もありましたが、生を選び、リンゴやレモンと煮ました。。とっても美味しいです。
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コーンマフィン

コーンブレッドが定番。ちょっと重たいので、マフィンを作りました。
これを崩してスタッフィングにするのもテレビで観ました。

バタースクワッシュ
カボチャに煮ていますが、もっと繊維質な感じ。
こちらはさつまいもも、カボチャもポクポクしたものはありません。水分が多く、日本人にはちょっと残念な感じ。
でも、これも定番なので、FOOD CHANNELで観たメイプルシロップとバターを絡めてオーブン焼き。
コレは美味しい。。
マッシュはバゲットに塗ると美味しかったです。

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スタッフィング。
こちらはパックになっているものを買ってみました。お湯とバターを入れて混ぜるだけ。
こちらはムスメのみ好評。。。
最近は衛生上の問題からお腹に詰めずに、別に作って添えるというのもよくあるみたいです。


この他、いんげん、芽きゃべつも感謝祭ならでは。

当日はスーパーやモールも多くのお店はCLOSEで、昔の日本の元旦のようでした。
これはこれで、シンプルで良いのかもしれません。。。

しか~し

翌金曜日は「BLACK MONDAYFRIDAY」と言って、朝4時くらいからお店で一斉にSALEを始めます。
学校や会社(我がオットは違いますが)もお休みなので、この日のモールは、混んでいますよ。

もちろん私もこども達を連れて、モールのはしごをしたのでした^^

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by nymamakitchen | 2009-12-03 00:06 | NYママキッチン