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ボジョレー・ヌーボー/週末ごはん

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10年に一度の当たり年と聞いて、買占めに行ったオット
こちらの方々は関心がないご様子。。。「ボジョレーあります」と貼ってあっても、お店の片隅に置かれていたり、知らなかったり。。。

で、わかってくれる日本人一家をcityから田舎にご招待。「シカとリスを見ながらワインを飲みましょう♪」とお誘いしました(うそっ)

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今回、初挑戦のBaked cheese 市販のパイ生地で包みました。
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Costcoのカニ
先日、友人宅で頂いてあまりに美味しかったのでお買い上げ
日本並みのお値段に一瞬引きましたが、「お友達のタメに」とお買い上げ^^(本当は自分たちが一番食べたい)
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美味しいワインをたくさん飲み過ぎて、お料理の写真は撮り忘れ
オトナのデザートタイムとなりました。
オトナなので、ひたすら飲み続けます。
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Vosges」の美しくて、美味しすぎるチョコレートを頂きました。。
日本には入っていないと思います。
中にチーズが入っていたり、スパイスだったり、繊細で美しいので大事に大事に頂きます。。

いつもの様に、宴の後はバッタリ倒れて記憶のないワタクシなのでした。。

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by nymamakitchen | 2009-11-26 11:55 | NYママキッチン

感謝しています。

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アメリカに来ることになって、また来て、たくさんのお友達に支えられていることに気付かされます。

大人になると、ついつい「バタバタしていて」「忙しくて」「いつでも会えると思って」が言い訳になります。
ちょっとのつもりが、あっと言う間に数年経ってしまい後悔することも多々。。

そんなお友達から、突然電話がかかってきたり、プレゼントが送られて来たり。。。
うれしくて、涙が出ることもしばしばです。。

↑の友人は、一緒に働いていた時間はとても短いのに、もう一人の友人と三人で細く長く、深く^^続いています。
空港にお勤めなのもあり、今回の渡米の際飛行機に乗り込む寸前に現れ、今でもムスメが笑うくらいグチャグチャに泣かされたのでした^^
わたしがリクエストした「手ぬぐい」をたくさん送ってくれました。。ありがとう!

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↑は、ムスメを生んだ時の病院で同室だった友人からのプレゼント。
いつもいつも一緒にいたわけではないけれど、とても優しくて、必ず褒めてくれる人。。。
大きな心のママです。。
↑のプレゼントはIさんらしくて、笑っちゃいましたよ^^  ありがとう!

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↑は、ダブルママ。。彼ママとわたしのハハから。。(2番目の写真にも含まれています)
こんな年になるまで、実家から離れたことのないワタシ。
精神的にもかなり参りましたが、少しずつ軌道に乗ってきたような、そうでもないような。。。^^

彼ママは、リクエストするとすぐに送ってくれるのでムスメまで恐縮してますよ。。普通便で送ってください!!


渡米後、すぐに電話をくれた大阪のMちゃん、高校時代からの友人のEちゃん
アメリカに来てくれたHさん、Yさん、Yちゃん

感謝しています。。ありがとうございます。。
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by nymamakitchen | 2009-11-24 06:16 | NYママキッチン

COSTCOで買い出し

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裏庭の木がとてもキレイだったので。。。

海老蔵が婚約。。。ショック(別に関係ないけれど。。)

さて、土曜日にオットの友人一家をお呼びするので金曜日に買い出しに行ってきました。
車で15分ほどの所にcostcoがあります。

日本では1時間かけて、せっせと通っておりましたので、それに比べるととても楽で、一人でよく行きます。

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床置きですみません。
スペアリブ・・・2枚も入って$15ほど 。一枚は煮込みに、一枚は冷凍庫
豚肉は3センチ弱厚みがあります。安いです。塩を塗りこんでチルドに、残りは冷凍庫
こちらに来て、ブラウンが壊れたのでクイジナートを。$25くらいでした。
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お兄さんに頼んで買う、ホタテとジャンボシュリンプ。海老はかなり大きいので煮込んで縮んでも大丈夫。
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日本人なので、やはりリンゴはFUJI。そして、みかん Clementineは美味しいけれどTangelineは大味かな。
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牛乳もオーガニックなので、買います。冷蔵庫パンパンになりますが。
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ベーグルは日本と同様2つセット、安いです。

この他にティッシュなどを買いました。

そして日本同様、最後にホットドックを食べて、終了です!!

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by nymamakitchen | 2009-11-24 04:36 | NYママキッチン

週末ごはん/roasted vegetables

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冷凍庫に残っていた豚ヒレはとても小さかった。。
ので、ローストベジタブルとさせて頂きます^^

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芽キャベツ  BRUSSEULS SPROUTSと言います。
Thanks giving直前のアメリカでは、お料理番組も特集ばかり。
芽キャベツはターキーと共にroastするようです。

ムスコの日系幼稚園ではこのThanks givingを教える為に家庭から野菜、果物を持って行き、先生がお料理したり、カットしたりして形を見たり、味わったりしているようです。
わたしは、この芽キャベツとパプリカ、ザクロとナシを持って行かせました。。
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芽キャベツはチンして、バターでソテーしただけ。子供もモリモリ食べましたよ。

GOHTのcheeseは嫌いと言う方が多いのですが、わたしは友人がチーズの先生をしていた影響もあり、以前から大好き^^  子供たちも大好き

冷凍庫の残りのラビオリも出して、あり合わせの美味しいごはんとなりました^^


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by nymamakitchen | 2009-11-21 00:06 | NYママキッチン

Flushingにはまった週末/南翔小籠包 膳坊

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土曜日の娘の補習校後(12:50にPick up)、Queensに行く用事があったのでLunchをしに「FlIushing」に行ってきました。

Flushingとは、ChineseとKoreanが合わさった街で、CityのChina townよりもっと現地。。
観光客向けと、現地の人向け。。という感じでしょうか。

「南翔小籠包」は、NY1美味しいと言われ、某有名店は観光客が多いのですが、こちらは現地住人が多いようです。。朝から大行列!!
まず到着したら、中のお姉さんに人数だけ行ってレシートをもらい、通路か外で待ちます。(40分待ちました)
この日は残念ながらカメラを持って行きませんでしたが、小籠包を2種と、餃子、お姉さんに聞いておすすめの牛肉とネギを巻いたもの 海鮮固焼きソバ、汁ソバを注文。
お腹がすいていたのものあるけれど、子供たちが取り合いで食べていました。

特に粉モノは本当に美味しい!お店の人はキビキビ働き、でも優しくて、大満足でした。

そして、日曜日

午後からLaguardiaで娘のバレエのリハがあったので、またまた朝からFlushing

口を開けば、日本に帰りたいというワタシが怖いのか、「美味しかったね~、楽しかったね~」と珍しく楽しそうにしているのを見て、また連れて行ってくれたのでした^^

本当は小籠包食べ比べをしたくて、Joh's shanhaiを希望していたのですが、オットがzagatで上位ランクのお店を見つけてしまったので、こちらに行くことに。。

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空港が近いので、飛行機が低飛行。。落ちて来そうでコワイ。。
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お姉さんおすすめのもの。カスタードクリームをつけて食べます
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まるちゃんのごはん。。とムスメ
四川なので、何かと辛いのですが本当はマーボーなどにTRYしたいな。。(子供がいると四川は辛い)

Chineseのお客さんの注文したものを見ると、とてもおもしろい。
私たちのオーダーしないような物ばかりです。
そして必ず青菜炒めを食べています。。だからやせてるのかな。

オットもはまったFlushing
しばらく通ってしまいそうです。。


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by nymamakitchen | 2009-11-18 00:11 | NYママキッチン

鶏ムネ肉のピザ風

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暗闇に(でも5時半頃) 4頭の大きなシカが歩いているのを発見。。。ここはNYです^^

さて、車で15分ほど行ったPortchesterという街に、美味しいパンやさんを発見しました。

今日はお向かいのフランス人ママを誘って行きました。
しどろもどろの英語をしゃべりながら、運転するという荒技をこなし^^ 空いている店員さんを見つけて、カウンターの向こうに並んでいるパンを「それとそれを何個」と注文し(ふぅぅぅ~っ)、そのパンと共に我が家で軽いランチ。。

↑はその残りのスープと美味しいパン

お料理は昔昔、ハハが作ってくれたものをアレンジ
ムネ肉を観音開きし、塩こしょう、ガーリック、オリーブオイルを全体に塗り、スライスした玉ねぎとトマトソースを乗せて、400度で(こちらのオーブン)15分、チーズを乗せてBroilに変えて5分程度。焦げ目がついたら終了です。和食大好きな娘にも好評でしたよ。

ランチメニューにおすすめです。。

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by nymamakitchen | 2009-11-13 12:05 | NYママキッチン

週末ごはん/ホームパーティー

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日本から来た友人が泊っていたお宅でのお別れパーティー

オット達も含めて全員同じ会社です。。楽しい楽しい1週間でした。
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美味しいお食事をありがとう。。たくさんのお酒をありがとう。。カニ美味しかったです!!

その楽しいパーティーの前は、朝から女子だけでCityにお出かけです。

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ユニオンスクエアでチョコを買い、ランチを済ませ、最大の目的は、MUSICAL「WEST SIDE STORY」
15年ぶりに観たブロードウェイは感激、感涙でした。
娘を連れて、ぜひぜひ又観に行きたいです。。

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by nymamakitchen | 2009-11-11 12:36 | NYママキッチン

福臨門 他 楽しかったこと^^

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まずはヤンキースパレード。。

日本から友人二人が遊びに来ていたので、一緒にあの「ヤンキース優勝パレード」を見に行って来ました。
空にはたくさんのシュレッダー^^  いや紙吹雪

松井が活躍して日本人としてはとても誇らしく、ちょっと顔が見えたら。。などと甘~い考えで臨みました。。
結果は。。

どうも今、松井が通ったらしい。。。で終わりました。。大男の間でつぶされなかっただけでラッキーって感じでしょうか。。

で、福臨門の飲茶
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日本では高くて敷居が高いのですが、CHINA TOWNの福臨門は$20ちょっとでお腹が一杯になります。

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ニラ饅頭がこんなに美味しいのは初めて。特にアメリカでこの軽さはなかなか出会えません。
12時前に入ったのですが、ワゴンがたくさん出てきたのは12時以降。
時間も人数も考えて行くと、より楽しめそうです。。

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by nymamakitchen | 2009-11-11 12:21 | NYママキッチン

3か月経ちました。。

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週末ごはんの続き。。 オードブルです。

アメリカに来て、丸3カ月経ちました。
学校、幼稚園が始まって、2カ月経ちました。。

3か月で出来るようになったこと。。。

・レジがスムーズに出来るようになった。そのお店毎に機械が違うので、最初はうまく出来ずに馬鹿にされた
・ナビを見ながらハイウェイを走り、知らない所へ行けるようになった。。
  今は特にムスコの体調が悪いので、  病院まわりです。
・小切手を自分の口座に入金出来るようになった。。。
  これもカウンターに持って行って、お姉さんに聞きながら処理。。わたしの中ではよくやった~!レベル
・ショーケースのお肉やシーフードをおじさんに頼んで買えるようになった。


3か月経っても出来なくて悲しいこと

・急行がわからなくて乗ってしまい、車掌さんに「お前はどこに行くんだ」と笑われたこと。
  と~っても遠いStanfordまで行ってしまいました。。優しい車掌さんは4分後に戻りがあるから5個戻りな  さいと放送まで掛けてくれました(恥)

・学校の先生とちゃんと話せないこと
  娘がカフェテリアで空いている席が見つからず、探している間に時間が過ぎランチをほとんど食べられず
  お迎えに行ったら泣いてしまった日がありました。
  最低限の学校生活が送れないことは、やはり許せず勢いに任せて、先生に詰め寄ってみましたが
  全く何を言われているのかわからず、最初の勢いはどこへやら。。
  わかってる?ちょっとだけわかった??と言われて、悔しいけれど何も返せず。。。オットから電話します
  がやっと出た言葉。
  わが子を守れないな~。。。と、とてもとても悲しく落ち込んでしまったのでした。。 
 
周りの日本人のママ達から見ると、まだまだバタバタ何をやっているのかしら。。と言われそうな私。
一つ一つの事件をこなして、経験にしていくしかないのかなぁぁ  と思うしかない今日この頃。

ただ、前に住む友人が、↑のランチ事件の日の夕方、「あの話を詳しく聞かせて」と来てくれたのでした。
いつものように「Uh~・・・」とうなりながらの説明でしたが、彼女は「私も英語が上手じゃないから、あなたの気持ちはよくわかる。。悲しいね。。」と、わたしのことまで心配してくれました。

彼女たちに出会えたことは、今一番のラッキーかなと思っています。
 
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by nymamakitchen | 2009-11-04 12:22 | NYママキッチン

週末ごはん/スペアリブの煮込み

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日本紅茶協会で同期だった友人がアメリカ国内出張の最後に「なんちゃってNY」に来てくれました。

リムジンから降りて来た彼女を見たら、涙が出ちゃいましたよ^^

美味しいワインその他盛り沢山のおみやげをありがとう!!

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食べかけのムール貝^^
食べきれないほど入って、5ドルちょっと(whole foods)
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こちらもwhole foodsの戦利品
行ったことのある方ならわかると思いますが、ショーケースの向こうのおじさんと話しながら買うお肉は、初心者にはハードルの高いお買い物となります。。。

いざ!!という気持ちで臨まなければ(大げさ?いえいえ)
勇気も出ず。。
今回は大体2ポンドでとお願いし、骨の数も数えてもらいました。(スペアリブの塊なので)

これを、トマトとスパイスで煮込み、枝豆といんげんを入れました。

翌日は、ポテトを添えて

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うまく出来たので、来客メニューにしようかな。。と思っています。

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by nymamakitchen | 2009-11-04 11:59 | NYママキッチン